Компания «Алтайком» провела мастер-класс хлебопекарного направления.
Мастер-класс был интересен для тех, кто хочет пополнить ассортимент своей хлебной витрины. При выработке изделий были использованы продукты от компании «ИРЕКС» (смеси «Крафт Мальц», «Мальт Брэд» и «Рукдешель’c Арома Мальт»). Смеси на основе солодовых продуктов оказывают влияние на реологические свойства теста, обеспечивают приятный цвет мякиша, насыщенный вкус и аромат. Готовые изделия длительное время сохраняют свежесть.
Продукты от компании «Русский Бейклс» (смеси «Бейклс Ржаной Восторг» и «Мультисид Брэд») используются для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба и многозерновых хлебобулочных изделий. Восхитительная смесь пшеничных отрубей и овсяных хлопьев в сочетании с семенами тыквы, льна, подсолнечника для производства вкусного полезного для здоровья хлеба.
Новинка! Смесь «Овощная Микс» – для производства хлебобулочных изделий с добавлением сушеных овощей, масличных культур, солодовых продуктов и пряностей. Обеспечивает не только насыщенный вкус и аромат готовых изделий, но и соответствует современному тренду здорового и сбалансированного питания.
Представленный на мастер-классе ассортимент: