Желатин листвой Gold характеризуется увеличенным значением прочности геля, что позволяет использовать его в меньших количествах при приготовлении блюд.
Применяется для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий, в качестве наполнителя в печенье, пироги, кексы, булочные изделия (до или после выпечки). Глазурь частично термостабильна.
Творожный крем-сыр President Professional – мягкий сыр с насыщенным сливочным вкусом, разработанный специально для профессионального применения в блюдах с тепловой обработкой и в выпечке.
Применяется для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.
Применяется для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.
Желатин листвой Gold характеризуется увеличенным значением прочности геля, что позволяет использовать его в меньших количествах при приготовлении блюд.
Применяется для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий, в качестве наполнителя в печенье, пироги, кексы, булочные изделия (до или после выпечки). Глазурь частично термостабильна.
Творожный крем-сыр President Professional – мягкий сыр с насыщенным сливочным вкусом, разработанный специально для профессионального применения в блюдах с тепловой обработкой и в выпечке.
Применяется для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.
Применяется для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.