Натуральный какао-порошок имеет тонкий вкус и богатый аромат. Используется в производстве шоколадных изделий и глазурей, начинок конфет и вафельных прослоек, мучных кондитерских изделий и др.
Ассортимент:
- «NA55H». Производитель Нидерланды (25кг/мешок).
Органолептические показатели
|
Показатели
|
Норма
|
|
NA55H
|
|
Цвет
|
Светло-коричневый
|
|
Вкус и аромат
|
Свойственные какао-порошку
|
Физико-химические показатели
|
Показатели
|
Норма
|
|
NA55H
|
|
рН
|
6
|
|
Жирность, %
|
10-12
|
|
Влажность, %, не более
|
5
|
Условия хранения
|
Показатели
|
Норма
|
|
NA55H
|
|
Условия хранения
|
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре 10-25°C и относительной влажности воздуха не более 50%.
|
|
Срок хранения
|
36 месяцев
|
