Производится из натуральных какао-продуктов с использованием оболочки какао-бобов. Имеет тонкий помол. Применяется в производстве кондитерских и других изделий.
Производитель Россия (25кг/мешок).
Органолептические показатели
|
Показатели
|
Норма
|
|
Эколайн 46
|
|
Цвет
|
От светло-коричневого до темно-коричневого
|
|
Вкус и аромат
|
Свойственные какао-порошку
|
Физико-химические показатели
|
Показатели
|
Норма
|
|
Эколайн 46
|
|
Жирность, %, не более
|
10
|
|
Влажность, %, не более
|
7,5
|
Условия хранения
|
Показатели
|
Норма
|
|
Эколайн 46
|
|
Условия хранения
|
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от +18°C до +3°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
|
|
Срок хранения
|
12 месяцев
|
