Описание
Картофельный крахмал предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясомолочной, хлебопекарной), в качестве товара народного потребления. Также крахмал широко применяется в химико-фармацевтической, текстильной, бумажной и других отраслях промышленности.
Качественные показатели
|
Показатели
|
Характеристика и норма
|
|
Сорт
|
Высший
|
|
Цвет
|
Белый с кристаллическим блеском
|
|
Запах
|
Свойственный крахмалу, без постороннего запаха
|
|
Массовая доля влаги, % не более
|
17-20
|
|
Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество, %, не более
|
0,35
|
|
Кислотность, объем р-ра NaOH концентрацией 0,1 н на нейтрализацию 100 г сухого вещества, см3, не более
|
10
|
|
Массовая доля сернистого ангидрида (SO2), %, не более
|
0,005
|
|
Количество крапин на 1 дм2 поверхности крахмала при рассмотрении невооруженным глазом, шт., не более
|
280
|
Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.
Условия хранения
Хранить в хорошо проветриваемых складах при относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок хранения 2 года.
