Применение
Смесь для производства ржаного зернового хлеба. Используется для производства заварных хлебобулочных изделий.
Преимущества
- позволяет приготовить тесто однофазным способом;
- обеспечивает хороший объем и товарный вид готовым изделиям;
- готовые изделия обладают вкусом и ароматом, соответствующим заварным сортам;
- длительное время сохраняют свежесть.
Дозировка: 25%.
Упаковка: бумажные мешки по 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев.
