Сухая смесь светло-желтого цвета с приятным легким ванильно-сливочным ароматом. Используется для приготовления заварного крема.
Способ применения
На 360 г сухой смеси добавить 950-1000 г воды (18-20℃), перемешать до однородной консистенции, взбить венчиком. Крем использовать во внутрь кондитерского изделия или для отделки поверхности. Крем термостабилен при выпечке и в циклах замораживания/ оттаивания.
Упаковка: мешок 20 кг.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +25℃ и относительной влажности не более 75%. Срок годности 12 месяцев.
