Применение
Для приготовления шоколадного бисквитного полуфабриката (основа для пирожных, тортов и т.п.).
Преимущества
- быстрый и простой способ получения качественного шоколадного бисквитного полуфабриката;
- все компоненты дозируются и смешиваются одновременно;
- получаемые изделия отличаются равномерной пористостью, прекрасным шоколадным вкусом, стабильностью формы и объема;
- сохраняют свежесть в течение длительного времени.
Дозировка: около 50% от общей массы сырья.
Упаковка: бумажные мешки массой 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев.
