Применение
Смесь для приготовления так называемого «масляного бисквита»: изделий типа кексов «магдалена» или полуфабрикатов для тортов, пирожных или пирогов, выпекаемых в формах или на листах.
Преимущества
- быстрое и простое приготовление кексов, пирожных и других мучных кондитерских изделий;
- ассортимент расширяется путем добавления фруктов, шоколада, грецких орехов и т.п.;
- изделия отличаются приятным вкусом, ароматом и мягкой корочкой;
- замедляется процесс высыхания и последующего растрескивания взбитых сливок при хранении тортов и пирожных за счет уменьшения передачи влаги от сливок к выпеченному полуфабрикату;
- высокая устойчивость изделий к замораживанию и оттаиванию.
Дозировка: 50 %.
Упаковка: бумажные мешки массой 25 кг.
