Область применение
Стабилизаторы применяются при приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов.
«АЭ 666» - нейтральный стабилизатор молочных продуктов, растворяется при температуре 50ºC, может применяться с десертными пастами, фруктовыми пюре, свежими фруктами, ароматизаторами.
Дозировка
Стабилизатор - 40 г; вода - 100 мл; взбитые сливки - 1 кг.
Упаковка: 1 кг.
Срок хранения: 15 месяцев.
