Заварная паста INVENTIS «Белорусская светлая» создана для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, таких, как багетов, деревенских сортов хлебов.
Преимущества
- придает хлебу молочнокислый вкус;
- обеспечивает сочность мякиша;
- снижает крошковатость;
- продлевает срок годности изделий.
Дозировка: 10-40% от рецептурного количества.
Способ применения
Добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать.
Упаковка: пластиковое ведро 10 кг.
Срок годности: 6 месяцев.
Рецептура «Белорусский хлеб»