Применение
Улучшитель для производства пшеничных, пшенично-ржаных, тостовых, слоеных и сдобных изделий.
Преимущества
- использование продукта позволяет длительное время сохранять мягкость и замедлять черствение готовых изделий;
- данный улучшитель ускоряет технологический процесс и положительно влияет на его течение;
- готовые изделия отличаются равномерной тонкостенной пористостью, эластичным мякишем и хорошим объемом.
Дозировка: 0,5-1,5%.
Упаковка: бумажные мешки по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев.
