Область применения
Специально разработан для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.
Принцип действия
- выравнивает корочку ржано-пшеничному хлебу;
- придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу;
- продлевает срок свежести изделий.
Дозировка
0,1-0,3% от массы муки или 100-300 грамм на 100 кг муки в зависимости от качества муки.
Способ применения
Добавить «Мажимикс» с оранжевой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Упаковка: гофрокороб массой 10 кг.
Срок хранения
2 года в темном, сухом и прохладном месте.
