Заварная паста разработана для производства хлебобулочных изделий с насыщенным вкусом и ароматом тыквы. После тепловой обработки тыква хорошо усваивается организмом. Она содержит множество витаминов, аминокислот, белков, углеводов и пектин. Также богата минералами F, Мg и другими.
Применение
Добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать. При максимальной дозировке пасты соль в тесто не добавлять.
Дозировка: 20-40% от рецептурного количества.
Упаковка: ведра по 5 кг.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +6℃. Срок годности 9 месяцев.
