Универсальный желирующий компонент.
Преимущества
- Имеет широкий спектр применения: загущение фруктовых, ягодных, творожных, молочных, гастрономических начинок, кремов, тестовых полуфабрикатов;
- Полуфабрикаты с использованием «Сафтия» устойчивы как к выпечке, так и заморозке;
- Позволяет готовить начинки холодным и горячим способом;
- Сохраняет прозрачность и цвет ягод при приготовлении начинки.
Дозировка
5-20% в зависимости от желаемой консистенции.
Упаковка: бумажный мешок 15 кг.
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте в течение 12 месяцев.
