Смесь для выпечки воздушного бисквита.

 

 

Преимущества

• Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья;
• Позволяет производить одновременную закладку компонентов и сокращает время замеса;
• Обеспечивает равномерную мелкопористую структуру изделий;
• Дает возможность использовать в производстве формы без дна;
• Позволяет производить основной и рулетный бисквиты по единой рецептуре;
• Обладает приятным ванильным ароматом.

Ингредиенты

Технология приготовления
Смешать все ингредиенты в миксере, затем взбить на высокой скорости в течение 7-10 мин. с помощью венчика. Разлить тесто по формам. Выпекать при температуре 170℃ в течение 20-50 мин. в зависимости от вида и массы изделий.

Упаковка: 15 кг мешок.