Компания «Алтайком» совместно с ООО «Русагро-Саратов» провели мастер-класс для профессионалов кондитерской отрасли сегмента HORECA на тему: «Венская выпечка. Классика в новом исполнении».

В рамках мастер-класса обсуждались следующие темы:

• Рассказали о премиальной линейке специализированных маргаринов «GRANDPRO»;
• Поделились новыми идеями, рецептурами и технологиями;
• Показали необычные способы формовки и декорирования;
• Продемонстрировали технологии приготовления и отложенной выпечки слоенных изделий;
• Продегустировали изделия из слоеного теста, а также другие десерты и печенье.

Блок МКИ. Маргарин «GRANDPRO» инновационный маргарин нового поколения:

• Круассан «Традиционный»;
• Слоеные «Кубы» и «Шайбы»(интересная форма слоеных изделий в форме куба и шайбы) ;
• Десерт «Медовый» (ароматный медовый бисквит со сметанным кремом);
• Фуэтаж (пресное слоеное тесто с начинкой из заварного крема);
• Тарталетки с облепихой (песочные тарталетки с ароматной облепихой);
• Печенье « Красный Бархат» (песочное печенье с белым шоколадом);
• Печенье «Австрийское» (песочное печенье).