Компания «Алтайком» совместно с компанией «Крона» провели семинар для профессионалов хлебопекарной и кондитерской отрасли на тему: «Новинки хлебобулочных и кондитерских изделий с применением натуральных цельнозерновых и сдобных смесей».

В рамках семинара были рассмотрены смеси для приготовления хлеба с массой полезных свойств на основе цельного зерна пшеницы, ржи, льна, амаранта, гречки, моркови, соевой крупки и различных масличных культур, а также смеси для приготовления кексов, печенья, бисквитных полуфабрикатов и кремов.

В ходе практической части семинара были представлены следующие изделия:

• Хлеб «Органик» (необычный хлеб, приготовленный без привычной для нас пшеничной муки - идеально подойдет для людей с индивидуальной непереносимостью белка муки, а также очень хорошо займет свое место в линейке продуктов для ЗОЖ)
• Хлеб «Лазаревский» ржано–пшеничный (очень вкусный и привычный для потребителя хлеб с ярким ароматом солода и кориандра)
• Хлеб «Солнечный» (вкуснейший кукурузный хлеб с высоким содержанием кукурузной муки, крупки и тонким ароматом восточных пряностей)
• Хлеб «Славянский» бездрожжевой (нежный, темный бездрожжевой хлеб с приятной пряной солодовой ноткой, сдобренный кориандром – напомнит вкус давно забытого классического прибалтийского хлеба)
• Хлеб «Северный» с морковью
• Батончик «Неженка» с изюмом (с ярким ванильным вкусом и длительное время остается мягким и свежим)
• Хлеб «Чиабатта» (вкусный и ароматный хлеб с крупными порами и хрустящей корочкой)
• Хлеб «Тандемный» зерновой (аппетитный бездрожжевой амарантовый хлеб с ярким вкусом и уникальными свойствами)
• Хлеб «Пролетарец» (вкусный и ароматный хлеб с тонким ароматом ячменного солода и приятной кислинкой)
• Булочка «Бантик» с яблоком (легкая и пышная булочка Бантик с яблоком очень хорошо украсит праздничный стол и семейные посиделки за чаем)
• «Рогалики южные» песочно-дрожжевые
• Кулич «Венский» (нежный ароматный кулич с ярким ароматом ванили, обильно сдобренный изюмом и цукатами)
• Кулич «Романовский» постный (этот нежнейший кулич с насыщенным вкусом ванили, обильно сдобренный изюмом и орехами, станет главным украшением стола)
• Кулич «Княжеский» ореховый (с клюквой, имеет мелкопористую структуру, длительное время остается свежим)
• Пирог «Рыжий Лис»
• Печенье «Тропиканка с творогом»
• Печенье мягкое бисквитное