Компания «Алтайком» совместно с ООО «Зиландия» провели семинар для профессионалов кондитерской отрасли на тему: «Парад новинок».
В рамках мастер-класса обсуждались следующие темы:
- Поделились новыми идеями, рецептурами и технологиями;
- Обсудили новинки и тренды;
- Показали продукты, которые выберут на полке ваши клиенты;
- Продегустировали кондитерские изделия.


В ходе практической части семинара были представлены следующие изделия:
- Кекс «Маковый» (творожный кекс с маковой начинкой)
- Пирог «Графини» (пирог в форме кекса)
- Корзиночка творожная с маком
- Печенье шоколадно-апельсиновое
- Пирожное «Мазаринер» (миндальное пирожное)
- Пирог ягодный голландский
- Торт «Венский с вишней» (шоколадный бисквит с вишневой начинкой)
- Торт «Шоконатс» (шоколадно-ореховый торт)
- Торт «Твиксмэлл» (песочно-ореховые коржи, прослоенные кремом из сливочного масла)
- Пирожное «Шоколад-банан» (шоколадный бисквит с банановым суфле)
- Чизкейки (чизкейк премиум, шоколадный чизкейк и чизкейк без выпечки)













