Маргарин, масло
Жир кулинарный «Фритюрный» предназначен для жарения пирожков, пончиков, картофеля-фри, в сети общественного питания, в производстве «хрустящего картофеля» и чипсов. Обеспечивает образование аппетитной золотистой корочки. Подчеркивает вкус и аромат приготовленного блюда.
Производитель Россия (20кг/упаковка).
Жир для смазки противней и форм в аэрозольной упаковке. Применяется при выпечке кондитерских изделий, в т.ч. из слоеного теста с высоким содержанием сахара. Обеспечивает превосходную смазку противням, полностью устраняет прилипание выпечки. Точка задымления 230°C.
Производитель Италия (500мл/баллон).
Заменитель молочного жира используется для производства молокосодержащих продуктов.
Производитель Россия (20кг/упаковка).
Специализированный майонез для использования в заведениях общественного питания (HoReCa). Отличается хорошими технологическими свойствами: образует золотистую корочку при запекании и не разжижается в салатах.
Производитель Россия (3 и 9,7кг/ведро).
Маргарин для дрожжевого теста равномерно распределяется в тесте, что обеспечивает получение однородной пластичной тестовой массы. Обладает хорошими органолептическими показателями. Отличается высокой стабильностью при повышенной температуре и механической обработке.
Ассортимент.
Производитель Россия.