Маргарин, масло

Маргарин для дрожжевого теста равномерно распределяется в тесте, что обеспечивает получение однородной пластичной тестовой массы. Обладает хорошими органолептическими показателями. Отличается высокой стабильностью при повышенной температуре и механической обработке. Ассортимент. Производитель Россия.

Маргарин для кремов разработан с учетом требований к изготовлению отделочных кремовых полуфабрикатов. Рекомендуется для полной замены сливочного масла в указанных базовых кремах и при разработке собственных рецептур. При изготовлении кремового полуфабриката маргарин для кремов принимает большее количество молочно-сахарного сиропа (приблизительно на 20%), чем сливочное масло, сохраняя хорошую формоустойчивость отделочных украшений на кондитерских изделиях. Ассортимент. Производитель Россия.

Маргарин для песочного теста обладает максимальной возможностью к поглощению воздуха. Дает хорошую отсадку и формовку теста. Обеспечивает рассыпчатость и увеличение объема готовых изделий. Ассортимент. Производитель Россия.

Маргарин для слоеного теста обладает высокой пластичностью, удобен при раскатывании слоев. Не позволяет слоям теста слипаться на протяжении процесса многократного слоения и раскатки, выполняя функцию разделяющей пленки-барьера. Ассортимент. Производитель Россия.

Маргарин фасованный - традиционный маргарин для домашней кулинарии. Можно использовать для жарки, тушения, выпечки и даже бутербродов. Ассортимент. Производитель Россия.