• Главная
  • О Компании
  • Новости
  • Новинки
  • Специальные предложения
  • Поставщики
  • Контакты
  • Каталог Сырья
  • Каталог Декоров
  • Каталог Инвентаря
  • Каталог Оборудования
  • Каталог Услуг

Крахмал

Количество:
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный применяют в пищевой промышленности, в т.ч. при производстве мучных кондитерских изделий. Крахмал придает тесту рассыпчатость. Расход крахмала по отношению к массе муки: для затяжного печенья - до 7,5%; сахарного печенья - 10%; в бисквитном полуфабрикате для тортов и пирожных - 12 - 25%; для кекса миндального - 100%. Производитель Беларусь (25кг/мешок).
Подробнее
Крахмал картофельный «Экстра»
Крахмал картофельный «Экстра»
Крахмал картофельный сорта «Экстра» находит широкое применение в пищевой и других отраслях промышленности. Данный вид крахмала обладает самой низкой температурой связывания влаги (желатинизации), что позволяет использовать в производстве вареных и полукопченых продуктов мясопереработки, а также сыпучих или брикетированных пищеконцентратов, таких как кисели. Производитель Дания (25кг/мешок).
Подробнее
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный используют при выпечке кондитерских изделий в тех случаях, когда необходимо ослабить действие клейковины и придать большую мягкость и нежность продукту. При частичной замене муки крахмалом (при приготовлении бисквитов и песочного теста допускается замена до 25%) происходит улучшение качества бисквитного и песочного полуфабрикатов. Производитель Россия (25кг/мешок).
Подробнее
Крахмал модифицированный картофельный ColdSwell 3681
Крахмал модифицированный картофельный ColdSwell 3681
Крахмал холодного набухания. Обладает широкой сферой применения, в которой основными являются майонез, гомогенизированные соусы, молочные десерты, соусы и супы быстрого приготовления. Производитель Дания (25кг/мешок).
Подробнее
Крахмал модифицированный кукурузный С*PolarTex 06748
Крахмал модифицированный кукурузный С*PolarTex 06748
Крахмал обладает высокой степенью связывания воды; однородной структурой; стабильностью к высоким и низким температурам; хорошей стабильностью в кислой среде и при размораживании-замораживании; имеет высокую прозрачность клейстера и хорошую стабильность к перемешиванию. Используется как загуститель для продуктов с особо жесткими условиями технологического процесса. Производитель США (25кг/мешок).
Подробнее
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
  • Заявка
  • Оплата и Доставка
Подпишитесь на Нашу почтовую рассылку.
captcha 
Все поля, отмеченные звездочкой, являются обязательными.
© Компания Алтайком | Покупка и продажа в Барнауле - ингредиентов, инвентаря и оборудования для пищевого производства. 2006 - 2021. Custom Design by Youjoomla.com
Крахмал