Желирующие вещества и загустители
Смесь для приготовления быстрозастывающего желе, стойкого к кислой среде. Получаемое желе устойчиво к нарезке и замораживанию, прозрачное. Используется для желирования открытых пирогов с фруктами, фруктовых тортов, фруктовых тарталеток.
Производитель Россия (5кг/коробка).
Смесь для приготовления фруктового мармелада. Очень удобна в использовании, т.к. позволяет приготовить мармелад (как фигурный, так и формовой) однофазно на любом предприятии. Также мармелад можно использовать в качестве прослойки в пироги, торты, пирожные, десерты. Дозировка: 10%. Ассортимент.
Производитель Россия (5кг/упаковка).
JoomShopping Download & Support
