Смеси кондитерские

Смесь для приготовления кексов или полуфабрикатов для тортов (типа масляных бисквитов), пирожных или пирогов, выпекаемых в формах или на листах. Можно расширить ассортимент путем добавления фруктов, шоколада, грецких орехов и т.п. Преимущества: все компоненты закладываются одновременно; изделия отличаются приятным вкусом, ароматом и мягкой корочкой; используемые фрукты и орехи во время выпечки не оседают на дно. Дозировка: 100%. Производитель Россия (25кг/упаковка).

Концентрат для производства мучных изделий. Преимущества: возможность производства оригинальных полуфабрикатов, сочетающих в себе характеристики песочного и дрожжевого теста; возможность использования различных начинок. Дозировка: 10%. Производитель Германия (25 кг/упаковка).

Смесь для приготовления чизкейка. Преимущества: содержание молочных компонентов в составе позволяет уменьшить количество вносимого молочного сырья (сыра) в замес, что значительно снижает себестоимость; готовое изделие не оседает, не трескается, имеет привлекательный внешний вид; сочетается с другими ингредиентами; подходит для длительной заморозки и дефростации. Производитель Россия (15кг/упаковка).

Сухая смесь для приготовления шоколадного бисквита (основа для пирожных, тортов и рулетов). Преимущества: все компоненты взбиваются одновременно; полуфабрикат нежный, ароматный; вкус и цвет шоколада; имеет прекрасный объем; не требует пропитки; хранится в течение длительного времени. Дозировка: 100%. Производитель Россия (25кг/упаковка).

Смесь для изготовления мучных кондитерских изделий: маффинов, основы для открытых пирогов, масляного бисквита в тортах, некоторых видов сдобного печенья. Имеет тонкий абрикосовый аромат. Придает изделию нежный аромат, пластичность тесту и отличную структуру в масляных бисквитах, хороший подъем и нежный мякиш в маффинах. Дозировка: 5-9%. Производитель Россия (10кг/упаковка).