Смеси кондитерские

Премиальный микс с включением различных компонентов. Используется для приготовления печенья, кексов и др. В составе золотистый и коричневый лен, семя подсолнечника, черный кунжут. Печенье получается мягким, с аппетитным похрустыванием мелких зернышек. Зерновой кекс - оригинальное и вкусное изделие, в котором зерна размягчаются и создают прекрасную структуру на срезе. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь для нежного рассыпчатого печенья, где используется большое количество включений: орехов, изюма, сухофруктов, дропсов и т.п. Тесто интересно тем, что одновременно связывает эти включения (до 60% массы изделия) и остается нежным, не похожим на песочное. Такого рода изделия относятся к классу «премиум» в силу стоимости и богатства вкуса. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь представляет собой самую популярную основу для печенья и песочного теста. Позволяет получить песочное тесто высокого качества, легкое в обработке. Готовые изделия отличаются хорошей структурой, кусаемостью, рассыпчатостью и чистотой вкуса. Позволяет достичь хорошей сохранности потребительских свойств готового продукта. Дозировка: 5-6%. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь для приготовления бисквитного теста и печенья с особенной структурой. Смесь позволяет получить бисквит высокого качества с минимальной себестоимостью. Дозировка: 4-6%. Печенье получается с необычной структурой, похожей на плотный бисквит и своеобразным интересным мякишем. Дозировка: 4-8%. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь, которая включает кусочки сублимированного апельсина. Благодаря сочетанию аромата смеси с самим апельсином получается приятный, выраженный и нежный вкус печенья. Особенно хорошо такое печенье сочетается с глазурью и прочими компонентами внутри или в отделке. Производитель Россия (10кг/упаковка).