• Главная
  • О Компании
  • Новости
  • Новинки
  • Специальные предложения
  • Поставщики
  • Контакты
  • Каталог Сырья
  • Каталог Декоров
  • Каталог Инвентаря
  • Каталог Оборудования
  • Каталог Услуг

Желирующие вещества и загустители

Количество:
Агар-агар (Вьетнам)
Агар-агар (Вьетнам)
Агар-агар – пищевой порошок. Внешний вид – сыпучий, однородный. Цвет – от белого до кремового. Применяется при производстве пищевых продуктов, в кондитерской промышленности. Производитель Вьетнам (25кг/коробка).
Подробнее
Агар-агар «Greenagar» (Китай)
Агар-агар «Greenagar» (Китай)
Агар-агар применяется в качестве желирующего и загущающего агента в кондитерских изделиях. Преимущества: простота внесения, не образует никаких комочков; готовый продукт обладает прозрачностью, яркостью, имеет глянцевую поверхность, а также отсутствуют посторонние привкусы и запахи. Дозировка: зефир – 0,7-0,95 %; мармелад – 0,9-1,0 %; суфле, конфеты «Птичье молоко» – 0,5-0,7 %. Производитель Китай (25кг/коробка).
Подробнее
Агар-агар «Гельагар IT+» (Италия)
Агар-агар «Гельагар IT+» (Италия)
Агар-агар – студнеобразователь, который широко используется в пищевой промышленности. Преимущества: быстрая растворимость; не требует дополнительного замачивания; полученные изделия имеют высокую прозрачность; быстрое время садки; образование студней повышенной прочности; высокая совместимость с яичным белком во взбитых продуктах. Дозировка: от 0,3 до 1,2 %. Производитель Италия (20кг/коробка).
Подробнее
Желатин гранулированный «VALDE»
Желатин гранулированный «VALDE»
Желатин «VALDE» позволяет получить прозрачные и прочные гели, сохраняет естественный цвет и запах. Состав: желатин пищевой 220+bloom, 8 mech. Производитель Россия (500г/упаковка).
Подробнее
Желатин листовой «VALDE»
Желатин листовой «VALDE»
Листовой желатин используется как гелообразователь, загуститель, стабилизатор консистенции, эмульгатор. Применяется в секторе HoReCa, в мясной (в заливных блюдах, зельцах), кондитерской (в муссах и т.п.) промышленности. Производитель Германия (1кг/коробка).
Подробнее
  • Назад
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вперед
  • В конец
Показано 1 - 5 из 15
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
  • Заявка
  • Оплата и Доставка
Подпишитесь на Нашу почтовую рассылку.
captcha 
Все поля, отмеченные звездочкой, являются обязательными.
© Компания Алтайком | Покупка и продажа в Барнауле - ингредиентов, инвентаря и оборудования для пищевого производства. 2006 - 2021. Custom Design by Youjoomla.com
Желирующие вещества и загустители