Дрожжи хлебопекарные

Дрожжи предназначены для всех видов тестоведения (опарнного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%. Обладают высокой ферментативной активностью; адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов; гарантируют стабильный объем готовых изделий; придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат. Производитель Россия (1кг/шт.; 10кг/коробка).

Дрожжи применяются для теста с содержанием сахара 7% от массы муки и выше. Идеально подходят для приготовления высокорецептурной сдобы. Обладают высокой ферментативной активностью; адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов; гарантируют стабильный объем готовых изделий; придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат. Производитель Россия (1кг/шт.; 10кг/коробка).

Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги около 70 %. Могут использоваться для приготовления домашних напитков, обладают высокой подъемной силой. Производитель Россия (1кг/шт.; 10кг/коробка).

Дрожжи подходят для всех технологий тестоведения (опарных, безопарных, длительных и ускоренных), для любого вида хлебопекарной муки, для широкого ассортимента хлебобулочных изделий с содержанием сахара от 10% и выше. Предназначены для переработки на промышленных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашнего хлебопечения. Производитель Россия (1кг/шт.; 10кг/коробка).

Натуральный продукт с более длительным сроком хранения. Высокоактивные дрожжи для приготовления выпечки и напитков. Идеально подходят для приготовления любого теста, особенно с высоким содержанием сахара и жира. Производитель Россия (0,1кг/шт.; 2кг/коробка).