Смеси хлебопекарные
Хлеб «8 злаков» хорошо знаком и любим потребителями. Смесь по составу богата восьмью злаками, закваска делает хлеб ароматным и помогает раскрываться вкусу. Хороший ферментный комплекс и сильная клейковина делает мякиш пышным и мягким.
Производитель Россия (30кг/упаковка).
Смесь для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба на любой вкус. Позволяет приготовить тесто однофазным способом, исключая необходимость приготовления закваски. Обеспечивает хороший объем и равномерную пористость готовых изделий. Дозировка: 30%.
Производитель Россия (20кг/упаковка).
Смесь для производства высококачественных французских багетов. Обеспечивает структуру мякиша и хрустящую корочку типичную для французского багета.
Дозировка: до 20%.
Производитель Россия (25кг/упаковка).
Смесь для производства заварного ржано-пшеничного хлеба. Приготовление теста однофазным способом, исключая стадии закваски и заварки. Изделия имеют высокие вкусовые и питательные свойства, долго сохраняют свежесть. Дозировка: до 20 %.
Производитель Россия (25кг/упаковка).
Смесь зерновая хлебопекарная, концентрат пищевой для изготовления ржаного хлеба. Хлебная смесь позволяет получить Бородинский хлеб без достаточно технологически сложного и долгого приготовления заварки.
Производитель Россия (15кг/упаковка).
JoomShopping Download & Support