Смеси кондитерские

Смесь – универсальный концентрат: на его основе, изменяя рецептуру теста, можно готовить классический, масляный, шоколадный, рулетный бисквит. Позволяет производить замес бисквитного теста по принципу «все вместе». Дозировка: 8% от массы теста. Ассортимент. Производитель Россия (15кг/коробка; 20кг/мешок).

Смесь сухая для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и др. Несмотря на то, что ассортимент смесей «Фа Маффин» достаточно широкий, способ применения один для всех. Ассортимент. Производитель Россия (15кг/коробка; 20кг/мешок).

Сухая смесь для приготовления сырного пирога. Упрощенный технологический процесс; можно использовать разный творог, а также сливочные сыры; готовое изделие обладает нежным вкусом, устойчив к замораживанию и дефростации. Производитель Италия (10кг/мешок).

Смесь для приготовления заварного крема с ванильным вкусом. Рекомендуется в качестве прослойки тортов и пирожных, начинки для изделий из заварного, слоеного и дрожжевого теста. Преимущества: быстрый и простой способ приготовления; легко смешивается с холодной жидкостью; устойчив при нарезке; выпечке и замораживании изделий; может быть использован как основа для масляного крема. Производитель Россия (25кг/упаковка).

Смесь для приготовления кексов или полуфабрикатов для тортов (типа масляных бисквитов), пирожных или пирогов, выпекаемых в формах или на листах. Можно расширить ассортимент путем добавления фруктов, шоколада, грецких орехов и т.п. Преимущества: все компоненты закладываются одновременно; изделия отличаются приятным вкусом, ароматом и мягкой корочкой; используемые фрукты и орехи во время выпечки не оседают на дно. Дозировка: 100%. Производитель Россия (25кг/упаковка).