Смеси кондитерские

Комплексная пищевая добавка для быстрого приготовления холодным способом термостойкого высококачественного кондитерского крема. Представляет собой порошкообразную смесь ярко-желтого цвета, сладкого вкуса. Производитель Италия (10кг/мешок).

Заварной термостабильный крем с ванильным вкусом. Используется для наполнения различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, пончиков), слоеных изделий, пирогов. Преимущества: ускоряет и упрощает технологический процесс; экономичен в использовании (из 100гр смеси получается 400-500г крема); легко смешивается со сливками и масляными кремами в различных пропорциях; образует крема, не оставляющие крахмального послевкусия. Дозировка: 35%. Производитель Россия (15кг/упаковка).

Смесь – универсальный концентрат: на его основе, изменяя рецептуру теста, можно готовить классический, масляный, шоколадный, рулетный бисквит. Позволяет производить замес бисквитного теста по принципу «все вместе». Дозировка: 8% от массы теста. Ассортимент. Производитель Россия (15кг/коробка; 20кг/мешок).

Смесь сухая для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и др. Несмотря на то, что ассортимент смесей «Фа Маффин» достаточно широкий, способ применения один для всех. Ассортимент. Производитель Россия (15кг/коробка; 20кг/мешок).

Смесь для приготовления кексов или полуфабрикатов для тортов (типа масляных бисквитов), пирожных или пирогов, выпекаемых в формах или на листах. Можно расширить ассортимент путем добавления фруктов, шоколада, грецких орехов и т.п. Преимущества: все компоненты закладываются одновременно; изделия отличаются приятным вкусом, ароматом и мягкой корочкой; используемые фрукты и орехи во время выпечки не оседают на дно. Дозировка: 100%. Производитель Россия (25кг/упаковка).