Смеси кондитерские

Смесь для выпечки различного рода «Чизкейков» как в классическом исполнении, так и в различных вариантах. Творожник придает начинке стабильную влагоудерживающую способность, ровную структуру и хорошие вкусовые качества. Производитель Россия (15кг/упаковка).

Оригинальная смесь для изготовления печенья с тонкими нотками карамели и цитрусовых. Очень интересное непривычное сочетание привычных вкусов. Цвет, который придает смесь - красивый карамельный. Из смеси можно делать как классические «американеры», так и другие интересные виды печенья (например, с карамельной крошкой) или песочного теста под чиз-кейк, корзинку, пирог. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Микс для изготовления печенья и песочного теста с оригинальным вкусом хорошего темного шоколаде и нотками цитрусовых. Тесто получается очень приятным по органолептическим показателям и весьма оригинальным по аромату и вкусу. Использование смеси благотворно сказывается на хранении продукта. Дозировка: 4-8%. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь, позволяющая выпекать печенье с классическим вкусом темного шоколада. В составе используется высококачественный какао-порошок, дающий приятный, насыщенный темный цвет. Смесь подходит как для изготовления традиционного «американера», так и для изготовления совершенно других видов печенья: мягкого десертного, французского с дропсами и т.п. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь для изготовления заварных изделий – эклер. Продукт позволяет получить готовые изделия с достаточно ровной поверхностью (более равномерными «гребнями» при отсадке фигурной насадкой). Смесь удобна в использовании. Помимо смеси в дежу вносятся яйцо, растительное масло и вода. Готовые изделия можно получать как просто применяя смесь, так и применяя отделку. Производитель Россия (10кг/упаковка).