Химические разрыхлители
Карбонат аммония применяется при производстве мучных кондитерских изделий.
Производитель Россия (35кг/мешок).
Сода пищевая применяется при производстве мучных кондитерских изделий.
Производитель Россия (25кг/мешок);
Производитель Россия (0,5кг/пачка; 12кг/коробка).
Разрыхлитель для всех видов выпечки (заменитель соды и аммония). Рекомендуется для кексов, печенья, бисквитов. Обладает прекрасной разрыхляющей способностью, не оставляет в готовых изделиях неприятного вкуса и запаха.
Производитель Россия (20кг/мешок).
Разрыхлитель для любых видов теста при производстве кексов, тортов, пряников, печенья и др. Имеет нейтральный вкус и запах, придает пористость и рыхлость.
Дозировка 2,5 – 3,0% к весу муки.
Производитель Россия (5кг/коробка).
Разрыхлитель теста двойного действия «Angel» предназначен для различных видов кондитерских изделий: бисквитов, рулетов, кексов, пряников и др. Обеспечивает стабильный подъем, прекрасно разрыхляет изделия, обеспечивая готовой продукции хорошую структуру пористости.
Производитель Китай (1кг/пакет; 10кг/коробка).
JoomShopping Download & Support