Смеси кондитерские

Универсальная смесь, успешно используемая в разных направлениях. Имеет тонкий аромат сливочного масла с ванилью. Придает изделию нежный аромат, пластичность тесту и отличную структуру в масляных бисквитах, хороший подьем и нежный мякиш в маффинах. Песочное тесто становится пластичным, не крошится и не ломается. Дозировка: 5-9%. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Сухая смесь для холодного приготовления термостабильного крема. Внешний вид - однородная, порошкообразная сыпучая смесь; цвет - белый или белый с кремовым или желтоватым оттенком; запах - соответствующий внесенным вкусо-ароматным продуктам. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Премиальный микс с включением различных компонентов. Используется для приготовления печенья, кексов и др. В составе золотистый и коричневый лен, семя подсолнечника, черный кунжут. Печенье получается мягким, с аппетитным похрустыванием мелких зернышек. Зерновой кекс - оригинальное и вкусное изделие, в котором зерна размягчаются и создают прекрасную структуру на срезе. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Смесь представляет собой самую популярную основу для печенья и песочного теста. Позволяет получить песочное тесто высокого качества, легкое в обработке. Готовые изделия отличаются хорошей структурой, кусаемостью, рассыпчатостью и чистотой вкуса. Позволяет достичь хорошей сохранности потребительских свойств готового продукта. Дозировка: 5-6%. Производитель Россия (10кг/упаковка).

Микс для изготовления печенья и песочного теста с оригинальным вкусом хорошего темного шоколаде и нотками цитрусовых. Тесто получается очень приятным по органолептическим показателям и весьма оригинальным по аромату и вкусу. Использование смеси благотворно сказывается на хранении продукта. Дозировка: 4-8%. Производитель Россия (10кг/упаковка).